La dieta alcalina es una dieta que tiene como base sustituir los alimentos que se encargan de la formación de ácido por alimentos alcalinizantes. Esta dieta ayuda a equilibrar los niveles de pH de tu cuerpo, mientras fomenta el consumo de alimentos naturales sin procesar, como vegetales, frutas y verduras. Te contamos más sobre esta dieta a continuación.
Beneficios obtenidos con la dieta
- El desarrollo y mantenimiento de los huesos se da gracias al consumo de mineral. De manera que la dieta alcalina protege la masa muscular en conjunto con la densidad ósea.
Además, los alimentos alcalinos ayudan a equilibrar las proporciones de calcio, fosfato y magnesio en el cuerpo.
- Esta dieta colabora con la absorción de vitamina D y estimula el crecimiento de las hormonas necesarias para un correcto desarrollo.
La absorción de vitamina D reduce la aparición de enfermedades crónicas y protege los huesos.
- El consumir alimentos alcalinos reduce los niveles de dolor crónico o de inflamación, en caso de padecer de estas dolencias.
- Protege al organismo contra problemas cardiovasculares, como niveles de colesterol alto e hipertensión; enfermedades relacionadas con los riñones, como cálculos renales; y accidentes cerebrovasculares, como apoplejía y perdida de la memoria.
Cuáles son los pilares de la alcalinidad
La dieta alcalina está basada en cuatro pilares fundamentales, los cuales ayudan a depurar tu cuerpo para mejorar el funcionamiento del organismo.
Esto pilares son:
- Nutrición: El cuerpo es alcalino por defecto, es decir genera muchas cantidades de toxinas continuamente. Para evitar esto es necesario llevar una dieta alcalina, en la cual nuestros platos de comida estén divididos en dos, entre un 70 – 80% deben ser alimentos alcalinos y el otro 20 – 30% pueden ser alimentos ácidos.
- Desintoxicación: Elemental para poder absorber los nutrientes de los alimentos que ingerimos. Esta se logra a través de la orina, heces, sudor y respiración, por lo que es importante tomar mucha agua y realizar actividades físicas continuamente.
- Hidratación: La deshidratación podría conllevar a una ralentización del organismo. Además la hidratación favorece el segundo pilar que es la desintoxicación. De manera que es recomendable beber agua purificada e ionizada, 1 litro por cada 18 kilogramos de peso.
- Remineralización: Los minerales existentes en nuestro cuerpo, como el potasio, el calcio, el sodio y el magnesio, son los que mantienen en equilibrio nuestro organismo. Las reservas minerales o alcalinas son consumidas por los alimentos ácidos, por lo que es importante reponer dichas reservas a través de una dieta alcalina.
Cuáles son los alimentos alcalinos
Finalmente, los alimentos alcalinos son aquellos considerados como buenos para la salud, acá una lista:
- Azúcar
- Hortalizas, en general.
- Frutas
- Verduras de hoja verde
- Alimentos ricos en agua
- Semillas
